Připravený byl na Dukelském náměstí i jarmark. Hlavním bodem Oslav svatomartinských vín a husí byl však příjezd svatého Martina s družinou.
„Vítám zde lid městský i vesnický přespolní, přijel jsem k vám na bílém oři, abychom společně mohli zahájit Oslavy svatomartinských vín a husí,“ hlásal z trochu neklidného bělouše svatý Martin, za jehož stylovým příjezdem včetně početné družiny stojí dobrovolníci z ranče Valkýra.
Doprovod svatému Martinovi dělala i Podzimní a Zimní královna. Před davy lidí si předaly vládu, přesně v 11 hodin a 11 minut se ozvaly fanfáry z věže radnice a svatý Martin si se všemi slavnostně připil mladým vínem. Pak už se začalo koštovat ve velkém.
Pod stany bylo pro zhruba tisícovku návštěvníků připraveno jeden a půl tisíce lahví vína. Naplněny byly šesti odrůdami certifikovaného svatomartinského. Nalévalo se Veltlínské červené rané, Müller Thurgau, Muškát moravský, Modrý Portugal, Svatovavřinecké a Zweigeltrebe.
„Všechna vína musela projít certifikovanou laboratoří. Tam musela být zatříděna jako svatomartinská. Vína, která tohle neabsolvují, se jako svatomartinská prezentovat nesmí,“ vysvětlila Petra Otřísalová ze Stálé vinařské expozice.
Mladá vína na Oslavy svatomartinských vín a husí dodalo patnáct vinařů z okolí Hustopečí i ze vzdálenějších Viničných Šumic, nebo z Šatova. Vzorky od domácích vinařů chyběly.
„Letošní rok se pro spoustu vinařů stal velkou výzvu. Sběr hroznů začal o mnoho dřív než v předchozích letech a než je tomu běžné. Proto si víno žádalo opravdu velkou profesionalitu,“ zmínila Otřísalová.
Podle ohlasů návštěvníků si však vinaři z okolí Hustopečí dokázali poradit i s nepřízní počasí. „Vína jsou výborná,“ pochvaloval si návštěvník ze Střelic u Brna. „Zatím mi moc chutná,“ přidala se účastnice oslav z Brněnce.
Ke skleničce mladého vína byla připravená i tradiční svatomartinská husa se zelím a knedlíkem. Nabízela se přímo pod stanem na Dukelském náměstí i v dalších devíti restauracích po celém městě.
Novinkou letošního ročníku byl program na nádvoří domu U Synků. „Prezentují se tam čtyři vinaři. Tři z nich přímo z Hustopečí a jedno vinařství ze Šitbořic. Vinaři prezentují svá vína mladší i stará, nebo například i fortifikovaná,“ upozornila na novinku Otřísalová.
Pro mlsné jazýčky byly na nádvoří domu U Synků připravené i stylové speciality – husí drůbková polévka, chléb se sádlem nebo tlačenka. A u dobrého jídla a pití nemohl chybět ani hudební doprovod. Postarala se o něj cimbálová muzika Eliška a cimbálová muzika Kasanica.
Sledujte reportáž v Hustopečském magazínu č. 284, vychází v pátek 21.11.2014.
Více fotografií na www.rajce.net. Stačí kliknout ZDE.
(Text a foto: Jana Rozková)
